In diesem Einzelgespräch mit Fritz Lopian, Verkaufsleiter Health Care Süd bei apetito, diskutiert Prof. Dr. Andreas Helmut Grün die verschiedenen Küchensysteme in Kliniken und den Mehrwert des Cook and Freeze-Systems. Lopian erläutert, wie dieses System Flexibilität und Effizienz in der Verpflegung von Patienten bietet.
Der Talk richtet sich an Entscheider aus Kliniken, die vor Herausforderungen wie Fachkräftemangel und der Notwendigkeit zur Digitalisierung stehen. Lopian zeigt auf, wie digitale Speisenerfassungssysteme die Patientenzufriedenheit erhöhen können.