In diesem Einzelgespräch mit Fritz Lopian, Verkaufsleiter Healthcare Süd bei apetito, diskutiert Prof. Dr. Andreas Helmut Grün die Vorteile digitalisierter Verpflegungssysteme in Kliniken. Lopian erläutert, wie feste Speisekarten und Cook & Freeze Konzepte den Patienten mehr Wahlmöglichkeiten bieten und gleichzeitig die Küchenlogistik vereinfachen.
Der Talk richtet sich an Entscheider in Kliniken, die an effizienten und flexiblen Verpflegungslösungen interessiert sind. Es wird aufgezeigt, wie digitale Systeme und Künstliche Intelligenz zur Menüplanung und Bestellabwicklung beitragen können.